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產品簡介
D-異檸檬酸是果汁中常見的有機酸，在檢測果汁摻假（尤其是橙汁）方面非常重要。不僅要檢測D-異檸檬酸含量，還要檢測檸檬酸/D-異檸檬酸比例，二者比例通常<130，若此比例太高則意味著添加了檸檬酸，太低則意味著添加了D-異檸檬酸。 D-異檸檬酸盒酶法分析試劑盒
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D-異檸檬酸測定所使用的試劑沒有有毒物質。然而濃縮緩沖液中含有作為防腐劑用的疊氮/化na(0.02 % w/v)，需要按照實驗室安全操作規程進行試驗。
D-異檸檬酸盒酶法分析試劑盒:
MegazymeD-異檸檬酸含量檢測試劑盒可以進行100次的測定試驗，并提供有全部的試驗方法:
瓶1: Tris/HCl 緩沖液 (12mL, 2 M, pH7.6) +氯化鎂(100mM)+疊氮/化na(0.02 % w/v) ，4°C保存，穩定性> 2年。
瓶2: NADP+(165 mg) ，-20°C保存，穩定性> 5年。
瓶3: 異檸檬酸脫氫酶懸浮液(1.8 U/mL, 2.1 mL)，4°C保存，穩定性> 2年。
瓶4: D-異檸檬酸標準溶液(5 mL, 0.3mg/mL) 溶于疊氮/化na(0.02 % w/v) ，-20°C保存，穩定性> 2年。
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